Моцарелла для пиццы халяль 38% 1 кг

Написать в WhatsApp
Написать в Telegram
Имеет упругую текстуру, приятный сливочный вкус и аромат, естественный цвет. Такой сыр гарантированно плавится, тянется и сохраняет форму.

Инструкция по запеканию моцареллы

Жирность — 38%
Срок хранения — 180 суток
Условия хранения — от 0 до +4°С, относительной влажности воздуха от 80% до 85%
Количество в упаковке — 20 штук/10 кг
Количество на паллете — 70 коробок/700 кг

Пищевая ценность в 100г, среднее значение: белок 23.1гр, жиры 20гр, углеводы-, энергетическая ценность — 1133 кДж/273 ккал

Состав

Функциональные характеристики

Доставка

Оплата

Состав

Сыр (нормализованное пастеризованное молоко, соль, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат микробного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим — содержит яичный белок, уплотнитель — хлорид кальция, вода питьевая, (А) масло сладкосливочное несолёное, загуститель — картофельный крахмал, молочный белок, соль. Поверхность обработана консервантом — сорбат калия

Функциональные характеристики

Хорошо натирается, нарезается, стружка не комкуется, не слёживается при хранении.
При запекании хорошо расплавляется, образуя аппетитный леопардовый цвет и упругие сырные нити.
Идеально подходит для запекания в подовых печах с t запекания до 360-380°С от 4 до 10 минут